高級魚寒ブリの大人のごちそう。
島津商店さんの目利きだけあって最高のブリとカジキマグロをお届けできます。

12月４日発送
賞味期限：６週間
＊開封後は４～５日でお召し上がりください

テレ朝の報道番組で「謎の瓶詰め」として放映されました！

TABI LABOさんにBINJANを取り上げていただきました！ありがとうございます。

冬の新メニューです。

豊洲の名物仲卸「島津商店」さんより取り寄せた、
今が旬の寒ブリとカジキマグロ。寒ブリは近海もの、カジキはニューヨーク沖でとれた一級品です。

ヒッコリーで燻製したオイルに漬けて、
63度というごくごく低温でじっくりじっくり火を入れました。
低温調理によって、絶妙のしっとり感と歯ごたえを追求しました。

島津商店さんの目利きだけあって最高のブリとカジキマグロをお届けできます。
マグロやカツオのオイル漬けとは違う味わいが自慢です。
酒の肴にそのまま食べても美味しいですし、
蒸し野菜と和えるだけでごちそうに早変わりします。

高級魚寒ブリの大人のごちそうです。

調理例
１　春菊サラダ
２　チーズおこげご飯