（内容一部訂正があり再アップいたしました）

春を迎えた今が旬のハマグリ。

先月の島津商店さんの「ムール貝」に続き、今回は九十九里浜と鹿島灘沖で獲れるハマグリと無添加の紅ズワイガニほぐし身でレモングラスの和風オイルBINJANを作ることになりました。
なんといっても国産のハマグリはやはり貴重で、味も濃厚。ぷりぷりの触感がたまりません。
口が空いた瞬間のぷっくりしたハマグリと蒸したときのハマグリジュースをBINJANに詰めてお届けしたいと思います。

世界的な新型コロナウイルス感染症の拡大により、予定していたムール貝の入荷が難しくなり、急遽今が旬のハマグリでBINJANをお届けしようということになりました。

ムール貝を楽しみにしていてくださった方には本当に申し訳ないのですが、
このハマグリ＆紅ズワイガニは島津商店さん（ http://osakana-club.com/ ）も太鼓判を押す逸品です。

お値段も据え置きの2000円。かなりのお買い得です。

【おすすめの食べ方】
★混ぜご飯
★パスタ
★ゆで野菜

【材料】
はまぐり
ずわい蟹
にんにく
桜海老　
生姜　
ごま油　　
米油　
酢　
砂糖　
ナンプラー
塩　
花山椒　
青山椒
カスリメティー　
白だし
こぶみかん