4月13日発送
保存期間：1ヶ月（開封後は１週間以内のお召し上がりください）

調理例
１　スコーンにつける
２　シリアルにかける
３　アイスクリームにトッピング

１年間でたった２週間しか収穫しない和歌山のましたナリワイ農園の極早生みかん。
農薬はごく初期に最低限必要なだけを使うという減農薬農法に加え、
樹木の力を強くして害虫から身を守るという農法で育てられ、
その甘さとほどよい酸味でファンが毎年心待ちにしているといいます。
そのナリワイみかんを地道な実験と検証によって導き出された最高の乾燥条件で、パリパリサクサク乾燥させた「35みかん」をミルクジャムに漬けこみました。

ドライみかんの濃縮した甘みとミルクの甘み、フレッシュみかんのさわやかな甘みで相乗効果が生み出せました。

さて、このミルクジャム。練乳とも違う母なる味わいの甘みです。
そして作るのは案外大変です。
少しでも鍋から目を離すと、吹きこぼれるけど、極とろ火では煮詰まらない。
つまりコンロの前に張り付いて、ひたすら鍋をかき回して、火力の微調整を行う忍耐レシピ……。

じっくり時間をかけることで、美味しさを濃縮したようなスイーツBINJANになりました。


◆アレンジ紹介
35みかんのBINJANのおすすめの食べ方を紹介します。
調理時間はほぼ0分！
どんなに忙しくても、食卓が楽しくなります。


★シリアルにかける
ミルクジャム作って数日間はとろっとしています。
濃厚でさわやかなとろとろミルククリームとシリアルのサクサクの触感を楽しむのがおすすめ。

★アイスクリームにかける
クリーム状であればアイスクリームにかけてパフェに。
アイスはビターめなチョコアイスが◎

★スコーンにトッピング
１週間ぐらいするとジャム状に固まってきます。
スコーンなどに漬けて食べるのがおすすめです。