《4月13日発送》生ハムとレモンのオイル醤

4月13日発送
保存期間:1.5ヶ月

調理例
1 トマトサラダと和える
2 パスタと和える
3 パンに乗せる

オーナーがイタリア中から集めたイタリア食材の店ピアッティの「パルマ産生ハムのはじっこ」は、レモンオイル漬けになりました。

生ハムを知り尽くしたオーナーのおすすめのレシピをヒントに作りました。
生ハムをオイル漬けにするという発想はなかったのですが、これが美味しい!

今回、高級食材のため花びらのような極薄スライスをBINJANにすることはできませんでしたが、味はおんなじ「はじっこ」を使うことで、定番メニューとして皆さんにこの美味しさを味わっていただけたらと思います。

さわやかなレモンオイルとハーブの香りが、生ハムの塩気と調和します。
あと、瓶に詰めたときにビジュアルがかわいいです。

料理は味も大切ですが、目と心が喜ぶことも大事と考えています。

ギフトにしたり、もちよりパーティーでバゲットと一緒に持っていくだけで、きっとテーブルを華やかに楽しく彩ることができると思います。

◆アレンジ紹介
BINJANのおすすめの食べ方を紹介します。
調理時間はほぼ0分!
どんなに忙しくても、食卓が楽しくなります。

★トマトに和える
トマトを切るだけ。あとハーブっぽい葉物があれば完璧。
水菜や春菊、パクチーなど、なんでもいいです。
立派な準メインディッシュに!

★パスタに和える
パスタをアルデンテに茹でて、和える。
以上で本日の晩ご飯は決まり!
冷やしトマトでもあれば完璧です。

★パンに乗せる
ハムといえばパン。
オープンサンドでもいいし、トーストした角食に挟んでも。
花見の持ち寄りにおすすめ。


材料
米油
オリーブオイル
にんにく

レモン
赤唐辛子
ローズマリー

SOLD OUT

¥1,650

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